Scholle und Flunder
Scholle und Flunder
Die Fachbuchserie "Basiswissen für den Fischfachmann" fasst die beliebten Fachinformationsserien aus dem FischMagazin zusammen. Die Serien sind verständlich geschrieben, gut bebildert und mit informativen Schaubildern und Tabellen versehen.Scholle und Flunder: Die Klassiker unter den Plattfischen
Inhalt:
- Asymmetrie als Gestaltungskonzept
- Wandel zur nachhaltigen Nutzung
- Biologie und Lebensweise
- Fischerei und Fangmethoden
- Verarbeitung der Plattfische
- Produkte von Schollen und Flundern
- Märkte, Markttrends und Zertifikate
Format 170 x 240 mm, 84 Seiten. Softcover