SN-Verlag Michael Steinert
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Lebensmittel · Fachbuch
Scholle und Flunder: Die Klassiker unter den Plattfischen
Die Fachbuchserie "Basiswissen für den Fischfachmann" fasst die beliebten Fachinformationsserien aus dem FischMagazin zusammen. Die Serien sind verständlich geschrieben, gut bebildert und mit informativen Schaubildern und Tabellen versehen.
Scholle und Flunder: Die Klassiker unter den Plattfischen
Inhalt:
Scholle und Flunder. Dr. Manfred Klinkhardt
Format 170 x 240 mm, 84 Seiten. Softcover
Scholle und Flunder: Die Klassiker unter den Plattfischen
Inhalt:
- Asymmetrie als Gestaltungskonzept
- Wandel zur nachhaltigen Nutzung
- Biologie und Lebensweise
- Fischerei und Fangmethoden
- Verarbeitung der Plattfische
- Produkte von Schollen und Flundern
- Märkte, Markttrends und Zertifikate
Scholle und Flunder. Dr. Manfred Klinkhardt
Format 170 x 240 mm, 84 Seiten. Softcover
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