SN-Verlag Michael Steinert
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Lebensmittel · Fachbuch
Skipjack: Der Konserventhunfisch
Die Fachbuchserie "Basiswissen für den Fischfachmann" fasst die beliebten Fachinformationsserien aus dem FischMagazin zusammen. Die Serien sind verständlich geschrieben, gut bebildert und mit informativen Schaubildern und Tabellen versehen.
Skipjack: Der Konserventhunfisch
Inhalt:
Skipjack. Dr. Manfred Klinkhardt
Format 170 x 240 mm, 91 Seiten. Softcover
Skipjack: Der Konserventhunfisch
Inhalt:
- Verbreitung, Taxonomie und Besonderheiten
- Biologie und Lebensweise
- Bestandssituation und Regulierung der Fischerei
- Fangmethoden der Fischerei
- Verarbeitung von Skipjack
- Internationale und spezielle Produkte
- Märkte, Welthandel und Zertifikate
Skipjack. Dr. Manfred Klinkhardt
Format 170 x 240 mm, 91 Seiten. Softcover
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